La Asociación Departamental de Avicultores (ADA) de Cochabamba ha advertido sobre un aumento generalizado en los costos de producción del pollo de granja y ha lamentado que el Gobierno criminalice al sector por el incremento de los precios.
“Queremos reunirnos con el viceministro de Defensa al Consumidor, Jorge Silva, para explicarle que todo ha subido y no puede ser que el precio de algunos productos esté congelado. Nos sentimos perseguidos. Si el Gobierno congela el precio del pollo, habrá que considerar cerrar nuestros negocios, porque nadie trabaja a pérdida”, declaró Iván Carreón, vicepresidente de ADA Cochabamba.
El pollo de Cochabamba abastece el 25 por ciento de la demanda interna, especialmente en el occidente del país.
En días recientes, el precio del kilo de pollo al consumidor alcanzó los 18 bolivianos en la ciudad de La Paz; ayer disminuyó a 16 bolivianos en algunos mercados. No es el único producto que ha subido de precio, también lo han hecho otros como la papa, el arroz, la harina y algunos productos lácteos.
Carreón señaló que el costo de insumos como las vitaminas y vacunas ha aumentado hasta en un 50 por ciento. La provisión de crías de pollos también se ha encarecido, al igual que el servicio de los mataderos.
Aunque el Gobierno ha asegurado que no hay razón para elevar el precio del pollo porque Emapa provee maíz subvencionado a los productores, Carreón afirmó que esta subvención sólo llega a los pequeños productores y no a todos.
El pasado fin de semana, la Policía detuvo a cuatro distribuidores de pollo que vendían el kilo a 16 bolivianos. Carreón mencionó que sólo el costo de producción del kilo se ha elevado a 13,50 bolivianos.
El presidente de la Federación Nacional de Avicultores, Winston Ortiz, afirmó que los productores entregan a 10,5 bolivianos el kilo gancho de pollo granja. Explicó que la venta del producto es una cadena, lo cual hace que se incremente el precio del alimento cuando pasa a distribución final.
“Si antes teníamos un costo de producción de 8,50 ahora está bordeando 10.50, en granja, ahí ya vienen los próximos eslabones, que evidentemente (hace) que a la ama de casa (el pollo) le llegue a 15, 16, 17, (bolivianos). Esto es una cadena, no es solamente que el avicultor comercializa su producto”, detalló.
Por su parte en Santa Cruz, el presidente de la Federación Nacional de Avicultores, Winston Ortiz, afirmó que los productores entregan a 10,5 bolivianos el kilo gancho de pollo granja. Explicó que la venta del producto es una cadena, lo cual hace que se incremente el precio del alimento cuando pasa a distribución final.
“Si antes teníamos un costo de producción de 8,50 ahora está bordeando 10.50, en granja, ahí ya vienen los próximos eslabones, que evidentemente (hace) que a la ama de casa (el pollo) le llegue a 15, 16, 17, (bolivianos). Esto es una cadena, no es solamente que el avicultor comercializa su producto”, detalló.
Ortiz indicó que el sector avicultor manifestó que el debido al incremento del precio del dólar, los productos para el engorde y cría de pollos subió hasta un 65%, además de medicamentos que aumentaron en un 150%.
Fuente: Los Tiempos
