Más de 300 participantes participaron en este evento organizado por la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA), que reunió a expertos nacionales e internacionales para compartir conocimientos, experiencias y buenas prácticas que impulsan el desarrollo sostenible del sector.
Santa Cruz, abril de 2025.- Con amplia concurrencia de productores, médicos veterinarios, personal de granjas y expertos nacionales e internacionales, concluyó con éxito el I Seminario Internacional de Bioseguridad y Productividad Avícola, realizado los días 3 y 4 de abril en el marco de la 34ª versión de Agropecruz.
Durante dos jornadas, el evento se consolidó como un espacio clave para el fortalecimiento del sector avícola, promoviendo el intercambio de conocimientos, experiencias y buenas prácticas enfocadas en mejorar la bioseguridad y la productividad en la cadena avícola boliviana.
El seminario contó con la participación de destacados especialistas de Bolivia, Brasil y España, quienes abordaron temáticas actuales relacionadas con la bioseguridad, la innovación tecnológica, el rol de las personas en los programas sanitarios, los desafíos y oportunidades del sector y la sostenibilidad en la producción avícola.
“Enfrentamos desafíos significativos en términos de bioseguridad y productividad, impulsados en gran parte por tendencias mundiales, como la creciente demanda de alimentos seguros y saludables. A esto se suma la necesidad urgente de prevenir y contener enfermedades como la gripe aviar, que representa una amenaza latente para nuestra actividad, así como el reto de mejorar la eficiencia y la rentabilidad en nuestras unidades productivas. Sin embargo, debemos tener en cuenta que estos desafíos también presentan oportunidades para innovar y mejorar”, afirmó el presidente saliente de ADA, Omar Castro, en la inauguración del evento.
Eva Laurice Pereira Cunha, especialista en avicultura que llegó de Brasil, dijo que, con frecuencia, se pone énfasis en las prácticas, los procesos, los equipos y los productos. Sin embargo, nada de eso resulta verdaderamente eficaz si no se cuenta con personas que ejecuten correctamente cada tarea.
Aseveró que muchas veces se realizan grandes inversiones en la infraestructura de la granja, pero se descuida la inversión en el factor humano, que es el que realmente hace que todo funcione. “Cuiden de las personas, las personas hacen la diferencia, las personas traen el resultado, las personas son clave de sucesos en sus granjas”, concluyó Pereira.
Para el disertante brasileño, Luis Felipe Carón, la condición sanitaria es el reflejo de la condición ambiental. Por eso, primero hay que garantizar un ambiente adecuado y, a partir de ahí, manejar correctamente los residuos, para que la sanidad sea una consecuencia natural. «Bioseguridad es la palabra clave, la productividad es puro consecuencia, sin bioseguridad no hay productividad».
En el acto de clausura del seminario, el recientemente electo presidente de ADA, Enzo Landívar, destacó que el evento cumplió su objetivo: reunir al sector avícola en la feria agropecuaria más importante del país.
“Este seminario nos permitió compartir valiosos conocimientos de expertos nacionales e internacionales sobre bioseguridad y productividad en el sector avícola. Los temas abordados durante estas dos jornadas han sido especialmente relevantes, considerando que desde el último trimestre de 2024 hasta la fecha se han registrado casos de influenza aviar en Europa y Norteamérica. Por ello, este espacio de diálogo y aprendizaje refuerza nuestro compromiso como avicultores para mantenernos en alerta ante esta amenaza. Vamos por buen camino, sigamos capacitándonos y fortaleciendo al sector. Con su dedicación y trabajo diario, ustedes son quienes ponen los pollos y los huevos en la mesa de las familias bolivianas”, concluyó Landivar.
El seminario fue organizado por ADA, con el apoyo de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Avicultura de Bolivia (AMEVEA), el Colegio de Médicos Veterinarios de Santa Cruz (Comvetcruz) y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno. También contó con el respaldo de empresas del sector como Sofía, Agroservet, Caisy, Serveco, Baby Reproductoras, La Calera y Comagro. Su realización refleja el compromiso del sector con el desarrollo de una avicultura moderna, capaz de enfrentar con éxito los nuevos desafíos productivos y sanitarios.
Concluido el evento, los organizadores manifestaron su intención de continuar generando espacios de capacitación y actualización técnica, con miras a fortalecer la competitividad del sector avícola boliviano.
