“Lo que teníamos como estructura de costos a comienzos de mes no es la de ahora y la que presentemos hoy día seguramente no va a ser la de fin de año porque hay fluctuaciones permanentes”, lamentó el presidente de ADA.
Después de que el Gobierno nacional anunció que se pedirá a los productores que justifiquen sus costos y que se gestarán reuniones para evaluar la cadena productiva, desde el sector avícola advirtieron que esta es una amenaza y una nueva manera de control, que no contempla la coyuntura económica del país y la situación que atraviesan las productores.
“Si ellos pretenden ahora conocer la estructura de costos, hay que decirle al Gobierno que lo que teníamos como estructura de costos a comienzos de mes no es la de ahora Y la que presentemos hoy día, seguramente no va a ser la de fin de año, porque hay fluctuaciones permanentes justamente generadas por la crisis económica”, sostuvo el presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), Omar Castro.
A un día de la Nochebuena, se registró un incremento del precio de la carne de pollo en mercados del eje central, donde el kilo llega a Bs 23, por lo que el viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, dijo que se solicitó la información correspondiente a las empresas avícolas para determinar cuál es el precio justo.
“Respecto a ADA, nosotros no podemos pasar esa información. No hemos recibido nota, pero tampoco podríamos pasarla porque ADA aglutina a los agricultores, no produce. En ese sentido, solamente nos queda decir a nosotros de que esta situación que se ha generado justamente se da a la falta de todas las condiciones que siempre el sector ha pedido”, agregó Castro.
Críticas a Emapa
Asimismo, el ejecutivo sostuvo que ya se venía advirtiendo al Gobierno sobre el escenario actual y se lo puso en manifiesto en mesas de trabajo con las autoridades, recordando también que aún se debe enfrentar la crisis de granos que enfrenta el país, donde los precios también fluctúan, por lo que ve complicado hablar de costos si no hay una regularidad.
En este sentido, expresó que hay un déficit de granos por cubrir y la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) no contribuye a paliar este escenario porque sale a competir con los productores y a comprar lo que está disponible con recursos del Estado.,
“Acaparan y encima generan especulación ellos mismos. ¿Por qué? Porque resulta que en el mercado, en los momentos que ellos salen a comprar, lo hemos vivido el año pasado, el maíz estaba a Bs 65 y ellos ofrecían Bs 90 – Bs 100. Entonces, ellos mismos son los encargados de generar especulación. Sin granos no hay alimento para las aves”, enfatizó.
A esto se suma la dificultad para la importación de genética debido a la coyuntura del dólar, registrando una caída del 40% respecto a las cantidades que normalmente se deben traer al país, lo que puede generar un ‘hueco’ para la producción de 2025 si no se asumen medidas y si las cosas siguen igual que en 2024.
Fuente: Unitel
