Las exportaciones de carne bovina y derivados reportaron un récord histórico de $us 228 millones en 2022, lo que se constituye en la gran revelación de los últimos años de las exportaciones no tradicionales. Las ventas externas un gran impulso luego de la apertura del mercado chino.
Con los óptimos resultados obtenidos el 2022 con la exportación de carne bovina por 228 millones de dólares por la exportación de 20.000 toneladas de la proteína roja, los ganaderos cruceños aseguran estar en condiciones en corto plazo de cuatriplicar la cantidad de producto exportable, es decir llegar hasta 80 mil toneladas año, anticipa el presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz). Adrián Castedo.
“Actualmente el sector ganadero se esta proyectando como un rubro que puede impulsar un cambo en la matriz económica con la exportación de productos no tradicionales. Tenemos las condiciones de producir mas carne, generando mayor eficiencia en genética e incremento del hato ganadero, tanto en cabezas de animales más pesados”, destaca Castedo.
El dirigente ganadero garantiza el abastecimiento interno de carne en el mercado interno y con grandes volúmenes de excedente para nuevas exportaciones, solo falta generar las condiciones. “Como ejemplo tenemos países vecinos como Paraguay y Uruguay que con menor extensión territorial son grandes exportadores, nosotros en corto plazo podemos alcanzar a exportar cuatro veces mas de la cantidad que exportamos el año pasado”, agrega
El mercado de China compra más del 60% de la oferta exportable de carne bovina y preparaciones, productos con alta demanda en algo más de 10 naciones. En la actualidad autoridades y productores gestionan abrir nuevos mercados.
Agenda ferial´
Como todos los sectores productivos, Fegasacruz tiene previsto una nutrida agenda para los 10 días de la Expocruz a desarrollarse en el campo ferial. Las cuales arrancaron ayer junto con la muestra. Para esta noche está previsto el encuentro de las Sub regiones ganaderas de la Chiquitania centro y norte, con la participación de 10 asociaciones. Para el lunes 25 está previsto el tradicional encuentro ganadero por el Día del productor pecuario en instalaciones de su casa matriz, Fegasacruz. El resto de la semana tendrán diversas actividades entre remates y otras.
Fuente: El Mundo
