La Asociación Departamental de Avicultores (ADA) llevó con éxito el Segundo Seminario Internacional de Bioseguridad y Productividad Avícola (SIBPA). El evento fue realizado en el marco de Agropecruz 2026 los días 09 y 10 de abril en el Salón Chiquitano de Fexpocruz, donde asistieron alrededor de 400 personas al evento.
Enzo Landívar, presidente de ADA, manifestó que el Seminario Internacional de Bioseguridad y Productividad Avícola fue pensado para capacitar a los asociados de la institución que preside, avicultores, técnicos y trabajadores de campo; con la intención de mejorar la producción avícola del país.
Durante el evento se abordaron 14 temas, de los cuales 12 estuvieron a cargo de expositores del exterior y 2 nacionales. Entre las temáticas expuestas se refirieron a la sanidad intestinal del ave, manejo de micotoxinas, la bioseguridad y el compartimento, manejos del ambiente en galpones climatizados de pollos de engorde y optimización de la transferencia del pollito desde la incubadora a la granja; entre otros.
Micotoxinas, un tema importante
Carlos Ronchi, médico veterinario de Brasil, uno de los expositores del Seminario abordó el tema “Entendiendo las Micotoxinas y su impacto en la inmunidad y productividad avícola”.
El profesional explicó que las micotoxinas causan daños al metabolismo de las aves, ocasionando la disminución de absorción de alimentos, daña el hígado, disminuye el proceso y desintoxicación de las aves.
“Las micotoxinas son muy agresivas que daña fisiológicamente al animal y por eso jamás tendrá su desempeño zootécnico y económico adecuadamente. Todas las micotoxinas causan un problema muy serio que es la inmunosupresión”, explicó Ronchi, quien agregó que las micotoxinas son el enemigo oculto porque no se ven.
Ronchi indicó que las micotoxinas están en los granos (maíz, soya, sorgo y trigo). Manifestó que el hongo que producen las micotoxinas está en el campo.
“Hay hongos que son específicos de campo y otros de almacenaje. En almacenaje si hay buen control de la temperatura y ventilación se consigue disminuir la aparición del hongo”, concluyó.
Fuente: Agro Sinergia
