El informe prevé un aumento en los precios de los cereales y los fertilizantes debido a los conflictos comerciales, los costos de la energía y los efectos de El Niño.
El Banco Mundial proyecta un aumento del 18% en los precios internacionales de la soja en 2026, seguido de un incremento adicional del 5% en 2027. Se prevé que el maíz experimente aumentos del 10% y el 5%, respectivamente. Para el trigo, las estimaciones indican avances del 28% este año y del 14% el próximo. Estas proyecciones forman parte del informe Perspectivas de los Mercados de Materias Primas. El documento señala las presiones sobre los mercados agrícolas derivadas de los conflictos en Oriente Medio y el Mar Negro, los costos de la energía y los efectos del fenómeno de El Niño.
Se prevé que el índice mundial de precios de los productos alimenticios básicos aumente un 10 % en 2026 y otro 7 % en 2027. El incremento acumulado alcanzará aproximadamente el 18 % en ese período de dos años. Este movimiento se produce tras una reducción del 21 % entre 2022 y 2025.
El informe prevé un aumento del 23 % en el valor total de las materias primas en 2026, impulsado por un incremento del 32 % en los precios de la energía. Para 2027, la institución proyecta un descenso del 7 % en el índice general.
Soja y derivados
El alza de los precios de la soja se debe al aumento de la demanda de biocombustibles y harina de soja para alimentación animal. El Banco Mundial prevé un incremento del 2 % en la producción mundial de soja para la campaña agrícola 2026/27, lo que supone un nuevo récord de suministro por sexto año consecutivo.
Sin embargo, se prevé que el consumo crezca a un ritmo mayor que la producción. En consecuencia, se espera que la relación entre las existencias finales y el consumo disminuya por segundo año consecutivo.
En Estados Unidos, se prevé que el uso de aceite de soja para la producción de biocombustibles supere por primera vez la mitad del consumo interno del producto. Esta tendencia contribuye al aumento proyectado del 39 % en los precios internacionales del petróleo en 2026, seguido de un aumento del 11 % en 2027.
El Banco Mundial estima un aumento del 18 % en el precio de la harina de soja este año y del 10 % el próximo. La demanda mundial de piensos para animales respalda estas proyecciones, junto con el aumento del precio de los cereales utilizados en su producción.
Maíz, trigo y arroz
Se prevé que el mercado internacional del maíz experimente una reducción del 3 % en la producción mundial durante la campaña agrícola 2026/27. El Banco Mundial proyecta una disminución en las cosechas en Argentina, Brasil, la Unión Europea y Estados Unidos.
Se prevé que la producción europea disminuya un 20%, alcanzando su volumen más bajo en casi dos décadas. Por el contrario, se espera que Rusia y Ucrania aumenten sus cosechas respectivas en un 11% y un 8%.
En el mercado del trigo, los precios se enfrentan a una presión adicional debido a las dificultades de transporte a través del Mar Negro. Los ataques a buques e instalaciones portuarias están obstaculizando el flujo de producción. Las exportaciones de trigo ucraniano en agosto fueron casi un 70 % inferiores al volumen registrado en el mismo mes de 2025.
El Banco Mundial prevé una reducción del 7% en las exportaciones mundiales de trigo en la temporada 2026/27, con una disminución de los envíos entre los nueve principales exportadores.
En cuanto al arroz, la institución estima aumentos de precios del 10 % en 2026 y del 12 % en 2027. Se prevé que la producción mundial disminuya un 2 % en la campaña agrícola 2026/27, lo que supone el primer descenso anual en una década. El fenómeno de El Niño amenaza las cosechas en los principales países exportadores de Asia.
A pesar de estas dificultades, se prevé que la oferta mundial de cereales, considerando la suma de la producción y las existencias iniciales, alcance el segundo volumen más alto de la serie histórica en 2026/27. El total proyectado supera en aproximadamente un 3 % la cantidad registrada dos años antes.
Precios de los fertilizantes
Según el Banco Mundial, se prevé que el índice internacional de precios de los fertilizantes aumente un 14 % en 2026. Esta proyección tiene en cuenta los efectos de las limitaciones logísticas en Oriente Medio, los costes de producción y las restricciones comerciales.
Los precios mostraron una fuerte volatilidad a lo largo del año. Tras el aumento provocado por las interrupciones en el transporte a través del estrecho de Ormuz, el índice cayó un 22 % en el tercer trimestre. La urea fue la principal responsable de estas fluctuaciones.
La reanudación de las exportaciones chinas contribuyó a aliviar la presión sobre los precios de los fertilizantes nitrogenados. Sin embargo, otros productos mantuvieron precios elevados.
Para 2027, la institución proyecta una reducción del 12% en el índice de fertilizantes, seguida de una caída adicional del 8% en 2028. La estimación considera una recuperación de la oferta y una disminución en los costos de los insumos utilizados en la fabricación.
Café, azúcar y otros productos básicos
El Banco Mundial prevé una caída del 24% en el índice internacional de precios de las bebidas en 2026, debido principalmente a la recuperación de la producción de café y cacao. Para 2027, la proyección indica un aumento del 3%.
En el sector cafetalero, la producción mundial alcanzó aproximadamente 179 millones de sacos en la temporada 2025/26. A pesar de la recuperación de la oferta, los precios del café arábica subieron un 10 % en el tercer trimestre de 2026, influenciados por las lluvias excesivas en Brasil y los problemas de suministro en otros países.
Se prevé que el mercado mundial del azúcar muestre una relativa estabilidad de precios en 2026. Para 2027, el informe pronostica aumentos de precios debido a la posibilidad de déficits de suministro asociados con los efectos de El Niño y retrasos en la cosecha.
Para los aceites vegetales y los productos derivados de la harina en conjunto, el Banco Mundial estima aumentos del 17 % en 2026 y del 8 % en 2027. La demanda de biocombustibles, las restricciones comerciales y los riesgos de producción en Asia respaldan esta perspectiva.
Riesgos para 2027
Las proyecciones parten de la base de que no se producirá una escalada significativa de los conflictos internacionales, que se normalizarán gradualmente las exportaciones a través del Mar Negro y que las pérdidas agrícolas derivadas de El Niño serán manejables.
En un escenario adverso, con conflictos intensificados e impactos climáticos que superen las expectativas, los precios de los productos alimenticios básicos podrían superar la estimación de referencia para 2027 en un 12 %. En el caso de los cereales, la diferencia podría alcanzar el 20 %.
El Banco Mundial también advierte sobre la posibilidad de nuevas restricciones a las exportaciones agrícolas y cambios en las políticas de biocombustibles. Estos factores podrían aumentar la presión sobre los precios internacionales de los alimentos.
Fuente: Revista Cultivar
