Inició la cosecha del “Café Cruceño” en el departamento de Santa Cruz. La superficie cultivada de café supera las 1.000 hectáreas y con potencial para seguir creciendo en muchos municipios.
El pasado viernes 24 de abril, la Asociación de Productores Agroecológicos de Santa Cruz (ASPAGRO), organizó el Lanzamiento de la “Cosecha del Café Cruceño”, en la comunidad El Salao, municipio de El Torno, donde asistieron representantes de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), entidades del sector productivo e invitados especiales,
Durante la jornada se realizaron actividades como: la práctica de cosecha selectiva del café, demostración de despulpado y calibración de maquinaria, procesos del grano, industrialización del café y exposición y venta del café.
Oscar Crespo, presidente de ASPAGRO, informó a Canal Rural, que alrededor de 1.300 familias trabajan en la producción de café en 11 municipios de Santa Cruz y la superficie cultivada es superior a las 1.000 hectáreas, las cuales se cosecharán en los siguientes días.
Crespo destacó que en los últimos la producción de café se incrementó en un 70% en el departamento de Santa Cruz, lo cual demuestra el potencial que existe en algunos municipios para dicho cultivo.
“La producción de café se ha incrementado un 70% en Santa Cruz. Eso por el incentivo de los precios en el mercado internacional. Cuando hablamos de café de especialidad. El quintal que antes valía 600 a 700 Bs un café normal, ahora tiene un precio de Bs 3.000 el quintal, mientras que el precio del café de especialidad es el doble” expresó Crespo.
Añadió que el café cruceño se comercializa principalmente en el mercado interno, aunque también logra posicionarse en mercados internacionales como Holanda, Argentina, Estados Unidos, Chile y países de Asia.
El presidente de ASPAGRO indicó que Santa Cruz tiene un potencial grande para seguir creciendo en diferentes provincias del departamento.
ASPAGRO agrupa a caficultores de 11 municipios del departamento de Santa Cruz, ubicados en el entorno del Parque Nacional Amboró. La producción de café se desarrolla bajo sistemas agroforestales y sin el uso de agroquímicos, lo que garantiza una producción completamente orgánica.
Fuente: Canal Rural
Redacción: Agro Sinergia
