El gerente de Anapo dijo que el país requiere anualmente 850.000 toneladas del grano y este año sembraron 50.000 hectáreas que alcanzará una producción de unas 90.000 toneladas.
La producción nacional de trigo no cubre ni el 15% de la demanda interna, según el gerente de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Jaime Hernández.
Hernández reveló que el país requiere un volumen anual de 850.000 toneladas del grano y este año sembraron poco más de 50.000 hectáreas de trigo que permitirá alcanzar una producción cercada a las 90.000 toneladas.
“Este año, en el tema del trigo, hemos tenido una superficie reducida, apenas se han sembrado más de 50.000 hectáreas. Y, si bien las condiciones de clima han sido mejores que el año pasado, eso nos ha permitido tener una producción cercana a las 90.000 toneladas, pero aun así esto no llega a satisfacer ni el 15% de la demanda total anual que tiene el país”, dijo Hernández en Unitel.
Asimismo, dijo que la brecha entre la producción y la demanda se siente con mayor fuerza debido al alza de precios, en al menos 40%, de insumos para la elaboración del pan de batalla.
Medidas
“Es por eso que nosotros venimos insistiendo a nuestra cabeza el sector, que en este caso es el Ministerio de Desarrollo Productivo, de que podamos trabajar en un plan nacional de apoyo y fomento a la actividad triguera”, remarcó Hernández.
Según la propuesta del sector, deben asumirse medidas para mejorar las condiciones de producción desde el fortalecimiento de la investigación y la transferencia de tecnología hasta el acceso al financiamiento.
También planteó la urgencia de garantizar la compra del grano a precios adecuados y avanzar en mecanismos de seguro agrícola para reducir los riesgos que enfrentan los productores.
“Son aspectos que debemos trabajarlos con el Gobierno para que, precisamente, el año próximo se le pueda dar mejores condiciones a los productores”, señaló Hernández.
Debido al alza de costos en los insumos para la elaboración del pan, entre ellos la harina, el sector panificador del país advierte con un incremento en el precio de ese alimento, pese a que el Gobierno negó esa posibilidad. En el caso de la ciudad de La Paz, en la zona Sur, el pan de batalla ya se comercializa a Bs 1.
Fuente: La Razón
